На Ямале началась компания по заготовке оленины


Компания по заготовке оленины началась в регионе, 3 сентября сообщает пресс-центр правительства Ямало-Ненецкого автономного округа.

Переработчики и оленеводческие хозяйства приступили к заключению контрактов. Убой будет проходить в 17 сертифицированных комплексах.

С начала ноября начнется основной этап убойной кампании. Комплексы, расположенные в Пуровском, Шурышкарском и Надымском районах, приступят к заготовке оленины ближе к декабрю, когда можно будет форсировать реки по льду.

На всех убойных комплексах установлена минимальная закупочная стоимость мяса. За килограмм оленины категории «свободная реализация» она составляет не менее 450 рублей.

Напомним, оленеводство — единственная отрасль сельского хозяйства, в которой занято всё коренное малочисленное население Севера, это не только базовая отрасль их традиционного хозяйствования, но и этнокультура, обычаи, это особый вид арктической, циркумполярной цивилизации, имеющей свою глубокую историю, богатую культуру, бережно сохраняемые традиции и верования (циркумполярная цивилизация — это симбиоз традиционной северной духовности и новейших научных инноваций и технологий жизнеобеспечения).

Для Арктической зоны России оленина является ключевым элементом региональной системы продовольственной безопасности. Этот вопрос в масштабах страны находится в центре внимания президента России Владимира Путина.

glavno.smi.today