Рецепт нежнейшего песочного пирога с творогом

Песочный пирог с творогом ✅Ингридиенты: Тесто: • 3 стакана муки; • 250 гр. сливочного масла; • 1 ч.л. соды; • 1 стакан сахара. Начинка из творога: • 0,5 кг. творога; • 3 яйца; • 1 стакан сахара; • 100 г изюма; • 1 пакетик ванилина. ✅Приготовление: Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку. Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки. Должна получиться вот такая крошка. Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Убираем тесто в холодильник. Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванилином. Я делала это с помощью блендера. Добавим изюм и затем перемешаем. Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо. Выкладываем сверху творожную начинку. И засыпаем оставшейся крошкой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50. Приятного аппетита!