Баклажаны в томатах: очень вкусный рецепт
✅Ингредиенты: • 3 кг. помидор; • 2 кг. баклажан; • 200 гр. растительного масла; • 200 гр. сахара; • 100-150 гр. уксуса 9%; • 2 стручка горького перца; • 2 головки чеснока; • 2 ст.л соли; ✅Приготовление: 1. Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут. 2. Баклажаны нарезаем средними брусочками. Не дольками, не соломкой, а именно брусками. 3. Если вам нравится, можете очистить баклажан от кожуры, а можете оставить и с ней. 4. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус. 5. Варим 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок. 6. Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем. 7. Переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток. Приятного аппетита!
Все новости:
pensnews.ru
65337
Загрузка...