Врач-реабилитолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Светлана Малиновская  рассказала РИА Новости, что регулярное употребление моркови снижает уровень холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта.

Благодаря высокому содержанию калия, который действует как сосудорасширяющее средство, она способствует улучшению кровообращения, добавила Малиновская.

Кроме того, морковь богата кумарином — веществом, поддерживающим здоровье сердца. Этот компонент снижает артериальное давление и защищает сердечно-сосудистую систему.

Другим полезным свойством моркови является высокое содержание клетчатки и грубого волокна — они улучшают пищеварение, снижая риск запоров и защищая желудок от серьезных заболеваний.

Яркий оранжевый цвет моркови обусловлен наличием бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А. Корнеплод также содержит витамины группы B, витамины K, C, марганец и калий.

Термическая обработка моркови делает ее полезные вещества более доступными для организма. При варке размягчаются клеточные мембраны, что облегчает усвоение бета-каротина.

Ранее эндокринолог Мисникова сообщила, что употребление брокколи полезно для профилактики слабоумия. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение Врач Малиновская: морковь полезна для снижения уровня холестерина появились сначала на Общественная служба новостей.