Закуска из печени трески: идеальное начало для праздничного стола

Перед тем как подавать горячие блюда, всегда полезно предложить гостям закуски, которые «разожгут» аппетит. В нашей семье особенно любимая закуска — это паштет из печени трески. Мы иногда готовим его даже без повода, просто в выходные дни. А на новогоднем столе без этой закуски просто не обойтись. Самый простой и быстрый способ — сделать паштет и красиво уложить его в тарталетки, купленные в магазине.

Это блюдо не только быстрое в приготовлении, но и сытное, а также невероятно вкусное!

Ингредиенты:

Тарталетки — 7-10 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Сыр твердый — 80 г

Печень трески — 150 г

Майонез — 30 г

Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

Подготовка тарталеток: Заранее купите тарталетки в магазине. Лучше всего подойдут песочные, так как они дольше сохраняют свою хрустящую текстуру и не размокают от паштета.

Отваривание яиц: Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут, затем охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы.

Подготовка печени: Купите консервированную печень трески. Откройте банку и слейте лишнее масло. Легко разомните печень вилкой и выложите в глубокую миску.

Добавление сыра: На мелкой терке натрите твердый сыр и добавьте его к печени. Аккуратно перемешайте ингредиенты.

Добавление яиц и майонеза: Натрите отваренные яйца на мелкой терке и добавьте их в массу. Затем добавьте майонез.

Смешивание: С помощью вилки взбейте получившуюся массу до однородной консистенции. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Наполнение тарталеток: С помощью чайной ложки аккуратно наполните тарталетки приготовленным паштетом.

Украшение: Для завершения можно украсить паштет мелко нарезанной зеленью или зернами граната.

Приятного аппетита! Эта закуска станет отличным началом любого праздничного стола и порадует ваших гостей.