Фото: Shutterstock/Fotodom

Рецепт и полезный совет по приготовлению идеальной ветчины в домашних условиях. Это сочное мясное блюдо станет настоящим украшением Вашего праздничного стола. Подготовка к празднику — задача, требующая немалых усилий.

Готовка может занять целый день, и после такой работы не всегда остается время на веселье. Тем не менее, хочется порадовать гостей, и здесь на помощь приходит рецепт глазированной ветчины, которая исчезнет со стола в считанные минуты после подачи.

Чтобы приготовить это блюдо, не нужно проводить много часов у плиты — мультиварка сделает всю работу за вас.

Она поможет избежать пересушивания мяса, что часто случается при запекании в духовке. Благодаря длительному томлению ветчина сохранит все свои соки, получится нежной и ароматной без особых усилий.

Очень полезно знать, что для упрощения процесса можно использовать уже готовую ветчину, нарезанную спиралью. Главное, чтобы она не была покрыта глазурью изначально, так как именно этот этап Вам и предстоит выполнить.

Глазурь для ветчины готовится из простых ингредиентов: коричневого сахара, свежевыжатого апельсинового сока, меда, зернистой горчицы и специй. Если Вы переживаете, что процесс приготовления глазури займет много времени или сил, спешим развеять Ваши сомнения.

Все, что нужно сделать, — это смешать ингредиенты в мультиварке и готовить 30 минут, пока смесь не загустеет. Как только глазурь будет готова, добавьте в нее ветчину и продолжайте готовить до момента, когда придет время ужина.

Этот рецепт точно удивит Ваших гостей и близких. Вот список необходимых ингредиентов:

Коричневый сахар — 1 стакан

Апельсиновый сок — 1/4 стакана

Мед — 1/4 стакана

Зернистая горчица — 1/4 стакана

Апельсиновый джем — 1/4 стакана

Гвоздика (соцветия) — 1/2 ч.л.

Вареная ветчина — 3 кг

О чем всегда полезно знать при приготовлении: смешайте все ингредиенты, кроме ветчины, в чаше мультиварки.

Полученную смесь готовьте на высокой мощности под крышкой около 30 минут. Затем поместите ветчину в заранее приготовленную глазурь.

О чем всегда полезно знать -при необходимости отрегулируйте положение мяса так, чтобы крышка могла плотно закрыться. С помощью ложки покройте ветчину глазурью сверху и тщательно промажьте между ломтиками.

После этого уменьшите мощность до минимума и накройте крышкой. Готовьте ветчину от 4 до 5 часов, обязательно перемешивая каждые 1,5 часа. Когда мясо будет готово, нарежьте его ломтиками, дайте немного остыть и подавайте к столу.

Этот простой и вкусный рецепт станет настоящим хитом на Вашем празднике!