Ни в коем случае не выбрасывайте остатки от креветок – из них готовится настоящий суп-деликатес


Сегодняшнее блюдо называется «Биск». Это может быть и суп, и соус. Готовится он из остатков креветок, раков, омаров – всех тех, у кого есть хитиновый панцирь. Поэтому если вы выбрасываете, например, остатки креветок, то лучше их замораживать, чтобы потом сварить великолепный суп. Один из вариантов подачи. Для приготовления чуть более литра супа я использовал остатки […]