Горячая соляночка, как в детстве - этот легендарный суп сметают за пару секунд


Горячая соляночка, как в детстве - этот легендарный суп сметают за пару секунд

Вот рецепт солянки по советскому рецепту, который перенесет вас в атмосферу домашних обедов тех лет:

Ингредиенты:

Говядина (ттолстый или тонкий край, верхняя или внутренняя часть задней ноги) — 159 г

Столовый маргарин — 20 г

Репчатый лук — 40 г

Соленые огурцы — 40 г

Томатное пюре — 35 г

Пшеничная мука — 6 г

Бульон или вода — 80 г

Уксус 3% — по вкусу

Чеснок — по вкусу

Зелень — для подачи

Специи — по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте говядину мелкими кусочками.

В сковороде растопите маргарин на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте к луку говядину и жарьте, пока мясо не станет коричневым.

Введите томатное пюре, хорошо перемешайте.

Нарежьте соленые огурцы ромбиками, очистив от кожицы и семян, и добавьте их к мясу.

Влейте уксус, добавьте спасерованную муку, бульон (или воду), измельченный чеснок и специи. Перемешайте.

Тушите на медленном огне до готовности мяса, периодически помешивая.

Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Это простое, но очень вкусное блюдо поможет вам вернуться в прошлое и почувствовать тепло домашних посиделок.