Как пожарить форель на сковороде

Мы все хорошо знаем о такой вкусной и полезной рыбе - форель. Ее высокая пищевая ценность связана с наличием таких полезных жирных кислот, как Омега-3. Мясо форели необходимо включать в свой обыденный рацион питания, чтобы избежать многих заболеваний нашего организма. Давайте рассмотрим, как пожарить форель на сковороде в домашних условиях и побаловать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

Употребляя форель несколько раз в неделю, наш организм сможет более продуктивно работать и избежать некоторых заболеваний, например, остеопороз, различные виды аллергии, псориаз, онкологические заболевания, сахарный диабет и еще ряд других заболеваний.

450 грамм форели

столовая ложка сока лимона

250 грамм белого вина

постное масло

перец и соль по вкусу

150 грамм креветок

одна столовая ложка муки

25 грамм сливочного масла

1. Начинаем с того, что берем рыбу и солим ее и перчим. В конце сбрызнуть соком лимона.

2. Обжариваем нашу форель на сковороде в постном масле. На ней должна образоваться румяная корочка.

3. Теперь уменьшаем огонь и добавляем всю порцию вина и продолжаем тушить все под крышкой в течение пятнадцати минут.

4. Теперь необходимо приготовить соус. Для него мы отвариваем креветки в подсоленной воде. Затем мы их очищаем и кладем в измельчитель с добавлением небольшого количества воды той, в которой они и варились. Получиться должна однородная масса консистенции густой сметаны.

5. На отдельной и сухой сковороде обжариваем муку. Затем добавляем в нее масло и хорошенько перемешайте, в самом конце добавляйте измельченные креветки. Потушить получившуюся смесь около десяти минут.

6. Берем большую сервировочную тарелку. Кладем на нее пожаренную форель и поливаем получившимся соусом. Теперь наше блюдо можно подавать к столу. Наша ароматная и аппетитная форель под креветочным соусом готова. Приятного аппетита!

Как мы видим, рецепт достаточно прост при приготовлении. Для того чтобы у вас получилось такое изысканное блюдо не нужно особых кулинарных навыков и знаний. Даже самый неопытный или начинающий кулинар сможет приготовить такой деликатес. Мало того, это будет не только по вкусу каждому, но и польза от этого блюда будет просто неоценима. Помните, что наше здоровье бесценно, а все остальное вторично. Поэтому не поленитесь и приготовьте форель под соусом и получите незабываемые вкусовые впечатления от этого вкусного блюда.