Ученые рассказали о пользе десерта: это путь к похудению
Ученые рассказали о пользе десерта: это путь к похудению
Источник: Politeka

Ученые нашли положительный момент в выборе десерта для тех людей, которые стремятся похудеть Результаты исследования, проведенного учеными из Университета штата Аризона (США) и Технологического университета Монтеррея (Мексика), опубликованы в журнале Journal of Experimental Psychology: Applied. Исследователи провели четыре эксперимента. В ходе первого из них, прошедшего в кафе самообслуживания при бизнес-школе Технологического университета, один из авторов, Давид Флорес (David Flores), и его помощник провели интервью со 134 посетителями по поводу их представлений о здоровом питании. Интервью состоялись после того, как обедающие прошли через линию с выбором блюд. При этом в течение четырех дней десерт (либо чизкейк, либо свежие фрукты, но не одновременно) располагали то в начале линии, то в конце. Посетителям кафетерия также предлагались другие блюда, часть из которых была более здоровой и полезной, а часть — более вредной и калорийной. Флорес и его коллега тщательно фиксировали, что именно предпочли съесть посетители. Оказалось, что те посетители кафетерия, которые сначала брали с линии раздачи чизкейк, в среднем потребляли за обед на 30 калорий меньше, чем те, кто сначала выбрал в качестве десерта фрукты. Причем шансы на то, что выбравшие калорийный десерт в начале затем возьмут с линии раздачи менее калорийные блюда, были вдвое выше, чем в ситуации, когда чизкейк располагался в конце линии. В следующем эксперименте ученые имитировали сайт с доставкой еды. Участникам тоже надо было выбирать между полезным и калорийным десертом, и делать это либо в начале, либо в конце процесса выбора меню обеда. Результаты этих экспериментов были примерно такими же, как и у эксперимента в кафетерии. Исследователи предполагают, что объясняется этот эффект следующим образом: когда человек сразу выбирает калорийный десерт, он затем подсознательно пытается искупить «вину» и потому отдает предпочтение менее калорийной пище. А тот, кто изначально сделал выбор в пользу фруктов, потом позволяет себе расслабиться и взять что-нибудь калорийное. Ученые полагают, что этим психологическим феноменом могут воспользоваться сайты доставки еды, рестораны, кафетерии и буфеты самообслуживания, выставляя пирожные и торты в начале линии раздачи и тем самым поощряя своих посетителей правильно питаться. Напомним, что делать, если растянутый желудок: диетолог поделилась секретами стройности Как сообщала Politeka, семь главных ошибок на диете, которые мешают похудеть Также Politeka писала, что  можно похудеть не ограничивая себя в еде: эксперты рассказали, что делать  
Все новости от: glavpost.ua


Просмотров: 12864
Опубликовано: 12.02.19



 

СМИ Украины - новости Украины

Данный раздел новостного агрегатора smi.pp.ua будет держать Вас в курсе последних событий Украины. Новости из украинских СМИ берутся автоматически и добавляются в общую ленту агрегатора. В данный момент к разделу "СМИ Украины" подключено более 25 проверенных источников новостных ресурсов, но лента постоянно дополняется новыми интернет изданиями Украины, которые транслируют новости Украины на своих сайтах. Достаточно посетить наш новостной агрегатор, что бы читать последние новости Украины в режиме онлайн. Думаем, что данный раздел будет полезен нашим пользователям.