Как вы поняли, сегодня мы приготовим пирог в лаваше с грибами. Очень удобно готовить пироги с лавашом, не нужно возиться с тестом, все быстро и просто. А еще это очень вкусно, уж поверьте мне)))

Пирог в лаваше с грибами

Пирог в лаваше с грибами:

Для основы:

Лаваш — 2 листа

Сливоч. Масло для смазывания

Для начинки:

Шампиньоны — 500 г

Лук — 1 шт

Сыр — 100 г

Соль и перец

Для теста-заливки:

Яйца — 2 шт

Молоко — 200 мл

Мука — 130 г

Разрыхлитель — 1 ч.л

Соль и перец

Нарезаем 500 г шампиньонов. Я нарезаю на пластинки, мелко не измельчаю. Отправляем шампиньоны на разогретую сковородку и жарим 5-7 минут.

Измельчаем лук и отправляем к грибам. Еще немного тушим. Добавляем соль и перец по вкусу и тушим до готовности.

Далее приготовим заливку. 2 яйца взбиваем венчиком с солью и перцем.

Далее вливаем немного молока и перемешиваем.

Затем вводим 130 г муки и 1 ч.л разрыхлителя. Замешиваем однородное тесто без комочков.

Вливаем остатки молока и еще раз перемешиваем.

Добавляем к грибам 50 г натертого сыра и перемешиваем.

Лаваш делим на 2 равные части. Размер подбирайте исходя из вашей формы, из лаваша должны получиться высокие бортики. Лаваш смазываем сливочным маслом с двух сторон.

Выкладываем 2 листа лаваша в форму, а в середину начинку.

На начинку выливаем заливку и посыпаем 50 г сыра. Ставим пирог из лаваша запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30 минут.

пирог из лаваша

Готовый пирог из лаваша с грибами посыпаем зеленью и подаем на стол. Вкусный, ароматный, сытный пирог готов. Любители грибов будут в восторге. очень рекомендую.