Эти оладушки невероятно пышные, пропитанные ароматом и вкусом сочных яблок. Такие аппетитные, что сами в рот просятся, только добавку подкладывай. Давайте напечем большую-пребольшую гору для любимых внучат и не только.

Какие нужны ингредиенты на 5 порций:

• 350 мл йогурта натурального, пресного;

• 320 гр муки;

• 3 средних яблока;

• 3 мелких яйца или 2 обычных;

• 75 гр сахарн. песка;

• 1 чайн. лож. разрыхлителя в тесто;

• соль по вкусу, пудра сахарн. для посыпки.

Приготовление

1. Взбиваем яйца с сахаром, добиваемся пышной пены. Вливаем, помешивая энергично, натуральный йогурт.

2. В другой посуде смешиваем соль с просеянной мукой и необходимой нормой разрыхлителя. Переправляем эту смесь в яично-йогуртовую – и снова очень тщательно размешиваем.

3. Теперь чистим и трем яблочки, которые сразу же переправляем в тесто и вмешиваем, чтобы распределились фрукты там равномерно. Тереть лучше мелкой теркой.

4. Нагреваем сковородку хорошенько и, налив постное масло, жарим пышные оладьи с яблоком до аппетитного румянца с каждой стороны.

5. Едим горячими, посыпав пудрой. Очень вкусно с кефирчиком или питьевым йогуртом. Приятного аппетита!