О пользе этой каши можно много говорить. Главное отличие кукурузной каши от других каш — это низкое содержание углеводов, а вот белков, наоборот, слишком много, больше чем в курином яйце. Каша положительно влияет на пищеварение и незаменима в детском питании, за счёт отсутствия глютена, следовательно она не вызывает аллергии.

Кроме того кукурузная каша богата такими витаминами, как А, РР, Е, С, витаминами группы В, микроэлементами: железо, кремний, калий, фосфор. К тому же, даже при термической обработке, они сохраняются практически в первоначальном количестве.

Кашу можно готовить двумя способами:

1. На молоке.

Готовят на завтрак, используют в детском питании.

2. Без молока, готовят на воде.

Для тех кто на диетах. Можно готовить к мясу.

На воде готовят мамалыгу — круто сваренная каша из кукурузной муки или крупы. Нарезают ножом, настолько она густая. Подают вместо хлеба с творогом, грибами, сыром, беконом…вареньем.

Я готовлю кашу на молоке.

В нашей семье мы частенько готовим эту солнечную кашу. Готовлю чаще на выходных, так как кукурузная каша готовится долго. Это, наверное, единственный минус.

На 4 человек количество продуктов такое?

Ингредиенты:

Крупа кукурузная — 180 гр. (Не полный стакан)

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Воды — 2 ст.

Молоко — 3 ст.

Масло сливочное

Приготовление:

Два стакана воды наливаем в подходящую кастрюлю, берите кастрюлю побольше, помните кукурузная крупа увеличивается в 4 раза. Иначе, она просто полезет наружу?.

Пока вода закипает, промойте крупу 3- 4 раза, до чистой воды.

Как только закипит вода добавляем соль, сахар по вкусу, а также промытую кукурузную крупу.

Огонь убавляем на минимум. И так варим до загустения, постоянно помешивая.

Как только каша загустеет, добавляем горячее молоко 3 стакана. Постоянно помешивая, чтобы каша не пригорела. Можно добавлять молоко порциями.

Когда добавите молоко, вероятность пригорания увеличивается.

Молоко можно добавлять и холодное, но так быстрее, да и будете уверены в качестве молока( я имею ввиду свежести).

Среднее время приготовления 45-50 минут.

Каша получается не густая, но и не жидкая. Если любите густую- убавьте количество молока, пожиже, — наоборот, можно ещё немного добавить молока.

Полезность каши можно увеличить, добавив в готовую кашу свежие ягоды, или курагу, изюм… А вместо сахара — мёд.

Готовьте каши на завтрак, это полезно ☺️! Каши дают силу, заряжают нас энергией на весь день, придают бодрость.

Залог хорошего дня — вкусный и полезный завтрак!