Вкуснейшая «Закуска профессора Преображенского» хоть и была изначально описана в книге, но имела большое количество поклонников. Она представляет собой обжаренные гренки, на которые сверху кладется намазка, сделанная из мозговых косточек. Готовить закуску несложно – нужно лишь отварить кости. Само блюдо состоит из двух частей. Пока костяной бульон варится и близок к готовности, можно заняться гренками. Они […]
71427