Классические яйца-пашот поваров на экзаменах просят приготовить наравне с французским омлетом: оба блюда кажутся простыми, но сделать их идеальными без знания рецептуры невозможно. Однако, тонкость рецепта яиц в мешочке, или яиц-пашот, достаточно проста: их нужно сначала разбить и уже потом опускать вариться ровно на 6,5 минут. Для начала все яйца очень аккуратно разбиваем на плоскую […]
67346