Считается, что сковородку перед началом жарки надо разогреть. Но существуют и блюда, для которых горячая сковорода вредна – их надо начинать готовить на холодной сковороде. Тот же бекон или утку с кожицей всегда стоит класть на сковороду, пока она холодная, так процесс жарки не повредит продукты. Бекон Ломтики бекона, в которых жировых прослоек всегда предостаточно, […]
52469