Холодный французский десерт бланманже («белое кушанье») доступен в сотнях разнообразных вариаций. Сегодня он больше напоминает всеми любимое желе, но изначально в его приготовлении были задействованы такие ингредиенты, как рисовая мука вместо желирующей основы и даже специи. И хотя сейчас принято считать, что идея сладости принадлежит французским поварам, историки подтверждают, что рецепт родом из арабской культуры. Бланманже […]
34563