Быстрые чебуреки с куриной начинкой, тесто не понадобится
Любимое блюдо на скорую руку! Сегодня готовлю с курицей. Вместо кляра можно использовать просто яйцо, а можно обмакнуть во взбитые с майонезом яйца, а затем в муку. На начинку можно выложить тонкие пластинки сыра. Рецепт доступный каждому!
Ингредиенты:
Вафельные коржи (круглые) — 4 шт.
Куриное филе — 400 г
Лук — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, перец
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 0,5 стакана
Мука — 4-5 ст. л.
Куриное филе пропустить через мясорубку.
Лук и зелень мелко нарезать.
Для начинки соединить мясо, лук и зелень.
Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Разбавить немного водой до кашеобразного состояния.
Берем вафельные коржи.
Так как мы желаем «чебуреки», то берем большие круглые коржи.
В магазинах продаются маленькие, круглой формы, с ними еще удобнее работать, но тогда это будут котлеты)
Один вафельный корж смазываем половиной начинки, распределяем, чтобы не было неровностей и накрываем вторым коржом.
Аккуратно придавливаем и оставляем на 10-15 минут, чтобы коржи немного пропитались.
Для кляра яйца взбить вилкой.
Муку разбавить молоком до густоты жидкой сметаны, добавить яйца и перемешать.
Пропитавшиеся вафельные коржи разрезаем как торт, треугольниками.
Каждый подготовленный треугольник обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон.
Готовые «чебуреки» можно гарнировать рисом с карри, овощами и зеленью.
Я всегда держу в запасе вафельные коржи, так как они часто выручают на кухне, не хуже лаваша.
Можно сделать быстрый сладкий или закусочный торт, т. к. они легко пропитываются. А как дети любят всякие хрустяшки!
И вообще если немного пофантазировать можно придумать массу блюд с этим продуктом.
Приятного аппетита!
- Творожная запеканка с овсяными хлопьями — завтрак, который заряжает на весь день. Для женщин
- Домашний сыр — это дешево, вкусно и доступно каждому Для женщин
- Рыбный пирог из коржей для наполеона: простой и быстрый рецепт Для женщин
- Пирог в лаваше с грибами. Как же это вкусно. Пирог без заморочек. Для женщин
- Беру муку, молоко и яйцо и готовлю булочки похожие на эклеры, рецепт очень простой. Для женщин
- Для женщин
- 25-10-2024, 18:00