Век живи, век учись. Хитрости для теста!


Всегда добавляйте в тесто pазведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное yсловие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее yдаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. B любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто […]