Как приготовить идеальные пельмени: инструкция от шефа

Что такое пельмени, секрет идеального теста с фаршем и почему вареники – совсем другая история? Рассказывает бренд-шеф кафе Вареничная №1 Алена Солодовиченко.  Первый вопрос, который мне задают: В чем отличие пельменей от вареников? 1. В форме: пельмени лепят в форме «ушка», вареники – полумесяца или круга; 2. В начинке: в пельмени идет сырая, а в вареники – готовая […]

• Зелёные пельмени. Рецепт приготовления идеальных пельменей по всем правилам Для женщин
• Когда мне лень стряпать пельмени, я делаю их за 10 минут на всю семью. Без лепки и раскатки теста. Для женщин
• Китайские пельмени – димсамы – с креветками: рецепт приготовления Для женщин
• Правда ли, что тесто на газировке не липнет к рукам? Проверяю лайфхак Для женщин
• Пельмени на мангале. Раскладываем на фольгу и коптим: получается не хуже шашлыка Для женщин