Премудрости Ручной Лепки Домашних Пельменей


Сначала определимся с правильным соотношением основных ингредиентов. Как правило, на полкило муки берется пара яиц, примерно стакан воды, в неё предварительно нужно добавить немного лукового сока, что придаст тесту пикантный вкус, и чайная ложка соли. Замесив тесто, не будем торопиться с раскатыванием — накроем его пленкой и дадим «продышаться» с полчаса: за это время оно […]